特定非営利活動法人マイシアター高松

１月２０日(土)は、伏石中央公園集会所で、おこめげんきっず「親子DE味噌作り」でした！

初めての子もいれば、何年目？というというベテランの子まで１０世帯が参加。

この日味噌作りを教えてもらうのは、マイシアター会員の佐藤まり子さん。

お味噌についてお話してもらってから、味噌づくりをスタートしました。

塩とを麹を混ぜて茹でた大豆と合わせます。まだあったかい大豆に、みんな声が上がりました。

全部混ぜ合わせて潰していくのだけれど、これが結構力のいる作業。

げんきっずの子達がお母さんと交代しながら、形の残っている豆を探しながらつぶしていました。

ベテランのくりりんのの子達は、指示がなくてもてきぱき進めていっていて流石~！

うまく混ぜ終わったら団子にして、器に空気の入る隙間ができないように入れていきました。

作業している部屋の中は、大豆と麹の両方でとてもおいしそうな香りが漂ってます。

思わず食べたいとつぶやく子、食べいてもいいの？と聞いてる子、そうだね食べたくなっちゃうよね。

途中、佐藤さんが日本人の伝統食であるごはんとお味噌汁のことと健康について話してくださって、

それを聞いてたら大事に作らなきゃって気持ちになりました。

表面をきれいにならして、最後に焼酎をふきかけてラップで蓋をしたら、この部屋での作業はおしまい。

後はおうちに帰ってから、重しをのせて新聞紙で蓋をして９月までねかせるよ。

次に開ける時がとっても楽しみだね。

来月のげんきっずは、２月１０(土)あそびマルシェで折り紙動物園を作ります。

くりりんやもこもこのみんなと一緒に遊びましょう♪お楽しみに~。