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【げんきっず】お味噌づくりをしました♪(2022.01.22)

1月15日親子でお味噌づくりをしました。


もこもこの食育講座でもお世話になっている、自然食cafeこかげのオーナーの

佐藤真理子さんに調味料の「さ・し・す・せ・そ」のお話を聞きました。

日頃あたりまえの様に使っているお醬油やお味噌。

どんなもので作られてるのかな?



お話を聞いた後は早速お味噌づくり開始!

麹と塩を混ぜてまぜて…



まだ温かい大豆をつぶします♪

柔らかくって、気持ちがいい~



潰した大豆、麹と塩を混ぜてお団子にします。

中々混ざらないけど、親子の力を合わせて頑張ります!




よく混ざったら容器につめます。

空気が入らないようにしっかり押してね!



きれいに平らにならしたら、ぴっちりラップをして完成です!

夏をが過ぎて、早ければ秋には食べられます。

待ち遠しいですね~


次のげんきっずの活動は2月23日(祝水)

『おひな様を作ろう』です。

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