【げんきっず】お味噌づくりをしました♪(2022.01.22)
1月１５日親子でお味噌づくりをしました。
もこもこの食育講座でもお世話になっている、自然食cafeこかげのオーナーの
佐藤真理子さんに調味料の「さ・し・す・せ・そ」のお話を聞きました。
日頃あたりまえの様に使っているお醬油やお味噌。
どんなもので作られてるのかな？
お話を聞いた後は早速お味噌づくり開始！
麹と塩を混ぜてまぜて…
まだ温かい大豆をつぶします♪
柔らかくって、気持ちがいい～
潰した大豆、麹と塩を混ぜてお団子にします。
中々混ざらないけど、親子の力を合わせて頑張ります！
よく混ざったら容器につめます。
空気が入らないようにしっかり押してね！
きれいに平らにならしたら、ぴっちりラップをして完成です！
夏をが過ぎて、早ければ秋には食べられます。
待ち遠しいですね～
次のげんきっずの活動は2月23日(祝水)
『おひな様を作ろう』です。
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